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          課程學習內容
          Learning Content
          120個學習日(約6個月)學習品種約217款(共計480課時)
          • 常溫蛋糕類:
            日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等(約20種)
            餅干類:
            杏仁曲奇、意大利餅干、百里香、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等(約20種)
            面包類:
            軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包(約64種)
            塔、派、甜品、慕斯類:
            馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等(約40種)
          • 裱花類-蛋糕基礎:
            底胚的制作、摸胚(約10種)
            裱花類-花卉:
            玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等(約10種)
            裱花類-花邊:
            波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等(約10種)
            月餅類:
            廣式月餅、蘇式月餅的制作等(約2種)
          了解更多學習內容
          教學作品
          Teaching Works
          源自歐洲經典制作手藝·純正·美味
          大咖教學 精品課堂
          Teacher teaching
          專業講師團隊,講師成員包括歐美西點講師,星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
          講師
          講師

          國內創新情景教學模式

          Innovative teaching

          課程性質、目的與任務

          課程性質: 課程以教師演示,邊操作邊講解再學生實訓。以酒店餅房實際操作為主的階段性教學。

          課程目的: 通過操作實訓,掌握各式風味蛋糕、流行面包各類酥點、蛋塔、各種點心和果凍、慕斯等面點品種,了解相關原料知識,并能靈活運用,完成學業后可進入各星級酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作,具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作管理經驗。

          互動式實操課程

          Interactive practice courses

          課程任務: 操作技能強調基本功扎實與西式點心的熟練制作的實用性,努力培養學生的創新能力與技法的靈活運用能力。

          告別傳統課業負擔

          Bid farewell to tradition

          告別黑板課桌椅考試卷

          Bid farewell to the blackboard

          在線咨詢
          與西點師有關的未來
          Future Prospects
          專業講師團隊,講師成員包括國內外西點講師,星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
          • 愛美食,更愛品質美食,現代人越來越注重生活品質
          • 西點市場無明顯年齡分隔,潛在客戶群為3-80歲
          • 各種西點廳、面包工坊、糕點店正在逐漸搶占中國市場,西點師供不應求
          • 西點行業巨大的市場容量及發展前景,成為很多人創業的 【好的選擇】

          LEARN TO BAEK DESSERTS

          學習烘焙甜點

          學習烘焙甜點 在線了解行業前景

          報名動態

          戴*庭
          煙臺
          烘焙甜點專業
          3個月
          王*偉
          煙臺
          烘焙甜點專業
          1個月
          李*
          煙臺
          烘焙甜點專業
          1個月
          朱*
          煙臺
          咖啡飲品專業
          1個月
          何*樺
          煙臺
          咖啡飲品專業
          6個月
          李*達
          臨沂
          蛋糕烘焙專業
          3個月
          黃*聰
          煙臺
          咖啡飲品專業
          1個月
          劉*贏
          日照
          烘焙甜點專業
          6個月
          王*
          煙臺
          烘焙甜點專業
          3個月
          嚴*林
          煙臺
          烘焙甜點專業
          6個月
          祁*磊
          煙臺
          蛋糕烘焙專業
          6個月
          邱*科
          煙臺市
          蛋糕烘焙專業
          1個月
          劉*武
          日照
          咖啡飲品專業
          1個月
          劉*
          日照
          烘焙甜點專業
          1個月
          滕*聰
          煙臺
          烘焙甜點專業
          6個月
          在線咨詢
          在線報名
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          西點甜品 咖啡飲品 私房烘焙
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